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Foto de Clemente Bernal

Clemente Bernal

Restauración
Belgrano, Argentina Ar

Currículum Vítae de Clemente Bernal especialista en Turismo experiencia en Restauración. Dispones de mi experiencia laboral, mis estudios realizados y conocimientos adquiridos.

Carta de Presentación

Creación, manejo, seguimiento y control de procesos administrativos y operativos.
Supervisión, manejo y entrenamiento de personal.
Instructor
Diseño y manejo instruccional del pensum
Aulas virtuales
Supervición de Control de Estudio

Experiencia

Gerente - Instructor Mezclas Y Sabores Centro De Estudios Gastronómicos
Oct 2011 - Ene 2018 (6 años 4 meses)

Dirección General / docente especializado en arquitectura de platos, estandarizaciones, costos, cocina asiática y cocina típica Venezolana

Encargado Sarrapia Cafe
Nov 2016 - Ene 2018 (1 año 2 meses)

Dirección General

Gerente Mezclas Y Sabores Rstaurante Escuela
Ene 2013 - Jun 2016 (3 años 5 meses)

Dirección General

Títulos Oficiales

Diplomado Costos Alimentos Y Bebidas Universidad Del Puerto
Sep 2017 - Nov 2017 (2 meses)

Gerencia Gastronómica Universidad Simón Bolívar
May 2015 - Oct 2015 (6 meses)

Chef Profesional Centro De Investigacion Y Desarrollo Gatronomico
Mar 2006 - Abr 2010 (4 años 2 meses)

Chef Profesional

Ingeniero Universidad Jose Maria Vargas
Jun 1989 - Feb 1995 (5 años 9 meses)

Ingeniero Insdustrial

Idiomas

Español
Nivel Nativo

Conocimientos

Excel Creación de macros, tablas dinámicas y programacion en Visual Basic
90%
Word
90%
Power Point
80%
Redes Configuracion y Cableado
50%

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